Rechttegenover de Pyreneeën op een hoogte van 380 meters op de hellingen van Lasseure bevindt zich le Domaine Bordenave Coustarret. Sedert 1842 behoort dit domein toe aan de familie Bordenave die veel zorg besteedt aan hun wijngaard gelegen op de flank van de helling en aan de architectuur van de gebouwen uit de 18de en 19de eeuw. De jonge wijnbouwer Sébastien weet met een passie voor zijn beroep en met kennis  de eigenschappen van de Jurançon goed te doen uitkomen. De samenhang tussen frisheid, zachtheid, alcohol geeft een elegantie en een waardigheid van grote wijnen. De strengheid, het geduld en de opmerkzaamheid laten toe om aan deze wijngaard de beste druiven te geven die overlopen van bijzondere aroma’s.